Sanggau, Media Kalbar
Bupati Sanggau, Yohanes Ontot meresmikan Seroja Food Court (sentra makanan-minuman), Senin (12/02/2024) di gedung bekas Pasar Seroja.
Sejumlah Kepala Organisasi Perangkat Daerah (OPD) serta tokoh masyarakat Sanggau turut hadir dalam acara tersebut. Bupati Sanggau berharap dengan dibukanya Seroja Food Court dapat menambah warna di Kota Sanggau.
“Ini bukan soal mengganggu ruang kuliner yang sudah ada seperti di Santana, Kabana, dan berbagai tempat lain. Ini merupakan bentuk perkembangan maju di daerah kita,” kata Ontot kepada wartawan setelah acara.
Ia menegaskan, kehadiran Seroja Food Court tidak boleh diartikan sebagai persaingan yang membuat tempat makan lain tidak berkembang. Sebaliknya, kata Ontot, harus menjadi pemicu untuk tempat makan dan minuman lainnya agar meningkatkan kualitasnya.
“Masing-masing lingkungan di mana tempat makan itu berada mengatur yang terbaik. Tentu ada sentuhan pemerintah, sentuhan kebersihan. Bagaimana mereka mengelola makanan yang mereka jual. Harus higienis dengan tampilan yang nyaman,” jelasnya.
Ontot juga meminta agar di Seroja Food Court tersedia makanan dan minuman khas Kabupaten Sanggau.
“Saya harap ada ciri khas makanan dan minuman Kota Sanggau. Jadi apakah masakan Dayak atau Melayu,” katanya.
Bupati Sanggau itu juga mengingatkan kepada pengelola Food Court agar konsisten. Jangan hanya ramai di depan, tapi sepi di belakang hari.
“Kita berjalan terus apa pun persoalannya. Kalau orang yang datang sepi, mungkin ada masalah di pengelola atau di UMKM-nya. Mungkin dari segi kebersihannya, tampilannya sembrono. Itu juga membuat orang menjadi tidak senang. Ini juga bisa jadi salah satu destinasi wisata di Kota Sanggau dari sisi kuliner,” tutupnya.
(*/Matnaji)
